Representando Valença, o Restaurante Peralta, localizado no povoado de Cajaíba, apresentou o prato Escabeche de Robalo ao Molho de Camarão com Quiabo como concorrente ao Troféu Panela de Bairro. A exibição aconteceu neste sábado (12), pela Rede Bahia, com transmissão também no Theatro Municipal, no Centro da cidade. A receita valoriza os sabores regionais e presta homenagem à tradição local, marcada pela riqueza natural e pela produção artesanal do famoso azeite de dendê.
Durante a passagem pela cidade, o apresentador Dalton Soares conheceu o tradicional grupo Zambiapunga, uma das expressões culturais mais autênticas da região. Com trajes coloridos e ritmos contagiantes, a apresentação do grupo encantou o público e reforçou a identidade cultural de Valença, agregando ainda mais valor à participação do município no programa.
A votação para o Panela de Bairro será aberta no próximo sábado, dia 19 de abril, e seguirá até o dia 23, às 18h. O município vencedor será anunciado ao vivo no programa do dia 26. A população está convidada a participar ativamente da escolha e mostrar a força da culinária valenciana.
