O vereador Augusto Vasconcelos (PCdoB) apresentou o Projeto de Lei nº 36/2024, que visa assegurar a preservação e salvaguarda de um dos maiores símbolos da cultura baiana: o acarajé. Através do PLE, protocolado em fevereiro deste ano, Vasconcelos quer tornar a produção e a venda do acarajé um patrimônio de valor histórico e cultural imaterial da capital baiana.
“As baianas de acarajé não são apenas mestras na culinária, mas verdadeiras guardiãs da nossa cultura. Durante o período escravocrata, essas mulheres lutaram pela sua independência financeira, transformando a venda de seus quitutes em um símbolo de resistência e empoderamento. Elas têm um papel fundamental na história do Brasil, apoiando suas comunidades e abrindo caminhos para novas oportunidades”, destacou Augusto em publicação feita nas redes sociais, na segunda-feira (25), em homenagem às baianas de acarajé.
Augusto Vasconcelos diz que, comemorado anualmente em 25 de novembro, o Dia Nacional das Baianas de Acarajé, instituído pela Lei nº 12.206, de 19 de janeiro de 2010, reforça a relevância histórica e cultural dessas profissionais que dedicam suas vidas à produção e venda de um dos pratos mais tradicionais da Bahia e do Brasil.
