O 1º Festival Gastronômico de Camaçari – Da Terra ao Mar consagrou, pelo voto popular, os melhores restaurantes e pratos do município. Entre os destaques, todos os 22 pratos participantes tiveram como ingrediente principal o aipim, e a premiação contemplou categorias como Melhor Restaurante (1º, 2º e 3º lugares), Prato Mais Vendido, Melhor Atendimento e Melhor Engajamento/Redes Sociais.
Para o gestor da Secretaria de Turismo (Setur), Patrício Oliveira, o festival representa um momento de valorização da gastronomia local. “O turismo é gerador de emprego, renda, e promove a inclusão social. Hoje agradecemos e celebramos o 1º Festival Gastronômico de Camaçari – um marco no nosso município, evento que exalta nossa culinária, nossa arte, nossa cultura, nossa ancestralidade, que são expressões vivas da identidade camaçariense”, destacou.
Na categoria Melhor Restaurante, o 1º lugar ficou com a Barraca da Vanda, em Guarajuba; o 2º lugar com o Restaurante Tereza do Mocotó, também em Guarajuba; e o 3º lugar com o Restaurante Bodega do Rancho, localizado na sede. A gastronomista Iany Damaso, 27 anos, do Barraca da Vanda, comemorou: “Ganhar o 1º lugar de Melhor Restaurante do Festival Gastronômico de Camaçari é de uma alegria imensa para nós do Barraca da Vanda. Esse reconhecimento mostra que todo o nosso esforço, dedicação, o amor que colocamos em cada prato valem a pena. Esse prêmio também dá mais visibilidade aos empresários locais e fortalece a gastronomia da nossa cidade, que é rica, criativa e cheia de talentos. Espero que mais iniciativas como essa fomentem o nosso turismo”.
O Prato Mais Vendido foi o Trilogia Terra e Mar, do Restaurante Varandas de Guarajuba, composto por mousseline de aipim com camarões grelhados ao molho curry, dadinho e pudim de tapioca. A Lagoa Restaurante, no bairro da Bomba, conquistou o prêmio de Melhor Atendimento, enquanto o Restaurante Beco do Canal, de Arembepe, ficou com a premiação de Melhor Engajamento/Redes Sociais.
A votação foi realizada por QR Code, avaliando critérios como Criatividade e Inovação, Sabor e Apresentação do Prato. Além dos restaurantes premiados, participaram do festival estabelecimentos da sede, como DiPuã Lounge Beach Bar, Ki-Mukeka, Rainha da Pizza e Culinária de Terreiro Restaurante; da orla, em Itacimirim, o Alecrim Sabor Artesanal, Restaurante Cor do Jambo, Restaurante O Manguezal e Cabana Franga Fogosa; em Guarajuba, Amada Lisboa Restaurante, Bar do Prefeitinho Jr., Barraca O Jangadeiro, Cabana da Cabocla e Kaule Sushi; e em Arembepe, Boteco do Beiju, Mar Aberto e Restaurante Pé.
O evento, realizado entre 20 e 29 de novembro, contou com aulas show e cardápios diversificados, encerrando-se no Guarajuba Center, com a presença de autoridades, empresários e participantes. A promoção foi da Prefeitura de Camaçari, por meio da Setur, em parceria com o Sebrae-BA e com o CAF – Banco de Desenvolvimento da América Latina e Caribe.
